Mes délicieuses lasagnes végétariennes

Pour réaliser ces délicieuses lasagnes végétariennes il vous faudra :

Pour 4 personnes

  • des feuilles à lasagnes
  • 800 / 1000 g courgettes (soit environ 6 ou 7)
  • 150 g cheddar râpé
  • 250 g mascarpone
  • environ 125 g de sauce tomate (ou une briquette c’est parfait)
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre

Première étape : il faut râper toutes les courgettes.

Puis, poêler les courgettes 5/6 minutes dans l’huile d’olive. Ajouter un peu de sel et de poivre.

Lasagnes végétariennes à la sortie du fourIncorporer la moitié du mascarpone et 80 g (environ) de cheddar. Laisser cuire encore quelques minutes.

Pour le montage : étaler un peu de sauce tomate au fond d’un plat à gratin. Disposer les feuilles à lasagnes au fond du plat et mettre la moitié du mélange courgettes, mascarpone, fromage. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de feuilles à lasagnes.

Ensuite, répartir le reste de mascarpone et de cheddar sur le dessus.

Enfin, on place le plat à gratiner 20 minutes à 210°. (Personnellement, je le mets à chaleur tournante)

 

Astuce : le mascarpone est assez sec, si vous souhaitez plus crémeux ou plus onctueux, vous pouvez le remplacer par de la béchamel par exemple.

 

Bon appétit ! Pensez à me laisser un commentaire si vous testez ces délicieuses recettes végétariennes.

Avez-vous d’autres recettes de lasagnes végétariennes ?

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2 commentaires

  1. Avatar Hanae 21 août 2018 à 20 h 03 min

    Mon dieu, j’en salive d’avance. Une recette que je vais faire très vite.
    Merci beaucoup

    Répondre
    1. Élodie Élodie 21 août 2018 à 20 h 07 min

      Je te confirme qu’elles sont délicieuses ! Tu me donneras ton avis 🙂

      Répondre

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